سفیده بزرگ کلم، Pieris brassicae (L.)، از جمله آفات مهم کلمیان بوده و در بیشتر نواحی ایران به ویژه در نواحی معتدل شمالی قابل مشاهده است. مواجه شدن لاروهای سن چهارم یا پنجم نسل آخر با دوره های روشنایی کوتاه سبب القا دیاپوز در شفیره های زمستان گذران می گردد. به منظور درک وضعیت زمستان گذرانی آفت، شفیره های زمستان گذران طی ماه های سرد جمع آوری شدند. پس از استخراج ترکیبات محافظ سرما با وزن مولکولی پایین، شناسایی و اندازه گیری تغییرات آنها با کمک کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام پذیرفت و چهار ترکیب ترهالوز، گلوکز، اینوزیتول و سوربیتول مورد شناسایی قرار گرفتند. سه ترکیب ترهالوز، اینوزیتول و سوربیتول به طور معنی داری طی سه ماه زمستان به ویژه بهمن ماه افزایش یافتند که در این میان بیشترین افزایش به ترهالوز مربوط میشد. به این ترتیب به نظر میرسد مهمترین ترکیب محافظ سرما در شفیره های زمستان گذران این آفت ترهالوز است که میتواند سبب تثبیت مایعات درون سلولی، پروتئین ها و فسفولیپیدهای غشا گردیده و به حفظ بقا جاندار تحت دماهای پایین کمک نماید.
