استفاده از تکنیک پروتومیکس برای شناسایی پروتئین‌هایی که باعث ایجاد یک عمل بیوشیمیایی می‌شوند از روشهای جدید در تجزیه و تحلیل برهمکنش حشره- گیاه می‌باشد. مطالعه دستگاه گوارش حشرات و بخصوص سن گندم باعث شناسایی اهداف بالقوه مناسبی برای مدیریت این آفت می‌گردد. در این پژوهش حشرات کامل زمستانگذران (برگشتی به مزرعه) بعد از دو روز تغذیه از گندم در آزمایشگاه برای تشریح دستگاه گوارش انتخاب گردیدند. در مطالعات قبلی، پروتئین های روده این حشره با استفاده از الگوی الکتروفورز دو بعدی شناسایی گردیده بودند. یک لکه پروتئینی مهم که در اکثر تکرارهای زیستی مشاهده گردیده بود ولی نا شناخته بود برای شناسایی انتخاب گردید. لکه هدف بریده شده و بعد از هضم با تریپسین برای شناسایی به دستگاه طیف سنجی جرمی تزریق گردید. طیف های بدست آمده بعد از جستجو در پایگاه داده مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری با استفاده از منبع جانوران و گندم مورد تجزیه وتحلیل قرار گرفتند و پروتئن هدف مهار کننده α- آمیلاز با شماره دسترسی gi 54778507 شناسایی گردید. وجود این مهار کننده در روده سن گندم نشان می‌دهد که در فرایند تکامل متقابل، سن گندم توانسته است بر کارایی این پروتئین دفاعی در گندم غلبه کند. امروزه با توجه به بحث استفاده احتمالی از مهار کننده‌های گوارشی در مدیریت آفات، به نظر می‌رسد که قدم بعدی در مبحث کنترل این آفت، هدف قراردادن ساختار این مهارکننده در گیاه گندم به منظور ایجاد تغییراتی در آن برای ایجاد اختلال در فعالیت α- آمیلاز سن گندم باشد.
